O que temos na despensa?

Estava revendo uns livros de receita a procura de um prato rápido e prático e me deparei com esta lista , elaborada pela Claudia Cozinha, de produtos que devemos ter na despensa . Achei interessante e resolvi postar aqui. Alguns produtos eu não costumo comprar, porque realmente não utilizo, mas a maioria é básico mesmo.

Despensa eficiente

Os produtos que você precisa ter à mão para improvisar e criar pratos rápidos


Básicos
• Açúcar refinado e de confeiteiro
• Adoçantes
• Ameixa-preta seca
• Amêndoas e nozes sem casca
• Amido de milho
• Arroz
• Batata
• Baunilha, cravo e canela
• Biscoitos(Maria e inglês)
• Chocolate(barra e em pó)
• Compotas de frutas
• Creme de leite
• Gelatina sem sabor
• Geléias
• Leite Condensado
• Leite de coco
• Leite (longa via e em pó)
• Mel
• Óleo
• Ovos
• Pão de Forma
• Sal
• Uva passas sem sementes
• Vinagre (de vinho e balsâmico)

Molhos, Temperos e Conservas
• Alho
• Azeite
• Azeitonas(preta e verde sem caroço)
• Caldos em tablete (galinha, carne e legumes)
• Cardomono(erva indiana)
• Caril (erva indiana)
• Cebola branca e roxa
• Cogumelo seco
• Colorau
• Curry
• Ervas secas (alecrim ,louro, manjericão, orégano, sálvia, tomilho)
• Gengibre
• Ketchup
• Maionese
• Milho cozido
• Molho de Pimenta
• Molhos (tomate, soja inglês)
• Palmito
• Páprica
• Peixes em conserva (atum, sardinha
• Pimentas em pó e em flocos (do-reino e calabresa)
• Polpa de tomate
• Tomate pelado
• Tomate seco
• Vegetais em conserva (aspargos, ervilha, milho)

Farinhas e Massas
• Farinhas (mandioca, milho, rosca, trigo)
• Fermento em pó
• Flocos de milho pré-cozidos
• Macarrão(massa curta, longa e para sopa)

Bebidas
• Conhaque
• Licor de cassis
• Licor de laranja (Grand-Marnier ou Cointreau)
• Vinho branco seco
• Vinho tinto seco
• Vinho do Porto ou Marsala
• Sucos concentrados (maracujá, uva etc.)


Fonte: Livro de Receitas Claudia Cozinha- Pronto em 30 Minutos